株式会社MATT JAPANは、異世界の空間で日本料理と日本ワインを楽しめる次世代型レストラン『MATT RESTAURANT2.0』を4月20日(土)に京都にオープンします。以下がその詳細です:

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  • 場所とアクセス:京都府京都市下京区御供石町368北坂ビルB1F。烏丸五条駅から徒歩5分の好立地。
  • 内装と空間:地下に位置し、洗練された空間が広がります。近未来感のあるデザインで統一され、隠れ家的な雰囲気が漂います。
  • 料理とワイン:日本ワインの新時代の到来を提案し、130種類以上の日本ワインを取り揃えています。ワインは試飲可能で、ソムリエがお客様の好みに合わせて紹介します。また、特筆すべきは、北海道長沼町のMAOIワイナリーが製造した世界初の透明の赤ワイン「SAMURAI SAUVIGNON」です。
  • 料理メニュー:イタリアンシェフが日本食材を使用し、新しい日本料理をアラカルトで提供します。特に、『現代風日本式ラザニア』や『和牛タルタルシガレット』、『中東料理フムスと京都賀茂茄子のコラボ』などがおすすめです。
  • 営業時間:ランチは12:00〜16:00、ディナーは16:00〜22:00、バータイムは22:00〜0:00です。
  • 店舗詳細:カウンター8席、テーブル4席を用意しており、臨時休業日を除く年中無休です。
  • MATTについて:MATT JAPANは、日本の伝統的歴史と世界の文化からインスピレーションを得て、日本の食事の新しい時代を追求しています。ワインと料理への情熱を持ち、リラックスした雰囲気で特別な体験を提供します。

MATT RESTAURANT2.0は、日本料理と日本ワインを愛する方々にとって必見の場所となるでしょう。

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